16-11-2017
HOME
ABOUT US
CONTACT US
  Untitled Document
Categories
Untitled Document
Untitled Document
ေဒသတြင္း သတင္းစံု
ျမန္မာ-အိႏိၵယခ်စ္ၾကည္ေရး လမ္းမႀကီးျဖစ္သည္႕ ကေလးဝ-တမူးလမ္းပုိင္းရွိ တံတား ၆၉ စင္းကုိ အိႏိၵယႏုိင္ငံမွ အေမရိကန္ေဒၚလာ သန္း ၆ဝ အကုန္အက်ခံတည္ေဆာက္ေပးမည္
This Week’s COVER
ဂ်ာနယ္ အမွတ္စဥ္ .... 1037
အိမ္ျခံေျမ ေၾကာ္ျငာမ်ား
Market Data
အာရွေငြေၾကး အေျခအေန
 USD   EUR 
USD 1 1.209
EUR 0.826

1 

JPY 105.93  128.091
SGD 1.691 2.044
THB 39.56 47.836
Advertising
 
က်န္းမာေရး
ထူးဆန္းေသာ ပဲတစ္မ်ဳိး

        ၿမိဳ႕စြန္တစ္ေနရာတြင္ ႀကီးမားေသာ ခေရပင္ႀကီးမ်ားစီတန္းလ်က္ ေပါက္ေနေသာ ေနရာတစ္ခုရွိ၏။

        ထုိခေရပင္တန္းအနီးတြင္ 'လမ္းျပၾကယ္'ဟု ဆုိင္းဘုတ္တပ္ထားေသာ ကိုယ္ပုိင္ေဆးခန္းတစ္ခုရွိ၏။

        အနီးေနရပ္ကြက္ျပည္သူမ်ား  က 'ခေရတန္း' ေဆးခန္းဟုသာ အလြယ္တကူေခၚၾက၏။

        ေဆးခန္းပုိင္ရွင္ ေဒါက္တာတင္ေမာင္ေဆြသည္ လြန္စြာသေဘာေကာင္းသူျဖစ္ၿပီး ခ်ဳိ႕တဲ့သူမ်ားကို ေမတၱာျဖင့္ ကူညီေလ့ရွိ၏။

        ေဆးခန္းလာဖူးသူ လူနာေဟာင္းမ်ားက 'ခေရပင္ေစာင့္နတ္ႀကီး'ဟု ခ်စ္စႏုိးနာမည္ေျပာင္ေပး ထား၏။

        ထုိေဆးခန္းလူနာပါးခ်ိန္တြင္ အၿငိမ္းစားတရားသူႀကီးဦးျမသာသည္ စကားစျမည္ေျပာဆုိရန္ ေရာက္လာေလ့၏။

ဦးျမသာသည္ တစ္ကိုယ္တည္းလူပ်ဳိႀကီးျဖစ္၍ စကားေျပာရန္အေဖာ္မရွိေပ။ ေဒါက္တာတင္ေမာင္ ေဆြအားလပ္ခ်ိန္ကို ေစာင့္ေမွ်ာ္ေနရ ရွာသူျဖစ္၏။

ဥပေဒေရးရာ ေဆးပညာ ဘာသာရပ္ကုိ အထူးစိတ္ဝင္စားေသာ ေဒါက္တာတင္ေမာင္ေဆြက လည္း အလုပ္ပါးသည္ႏွင့္ ဦးျမသာ ကို ဖုန္းဆက္၍ ဖိတ္ေခၚတတ္၏။

 ႏွစ္ေပါင္းသံုးဆယ္ေက်ာ္တရား စီရင္ေရးေလာကတြင္ က်င္လည္ခဲ့သူ ျဖစ္ေသာ ဦးျမသာအဖုိ႔ ထူးဆန္းေသာ အမႈအခင္းမ်ားအေၾကာင္း ေျပာစရာမ်ား အမ်ားအျပားရွိေန၏။

အခ်ဳိ႕ေသာအမႈမ်ားတြင္ အမႈအခင္းျဖစ္ပြားပုံသည္ ထူးဆန္းလြန္းလွ၍ ကမၻာေက်ာ္ စုံေထာက္ႀကီး ရွားေလာ့ဟုမ္းပင္လွ်င္ မ်က္စိလည္သြားႏုိင္၏။

ဦးျမသာသည္ တရားစီရင္ေရးတြင္ ဥပေဒေရးရာေဆးပညာ၏ အေရးပါပုံကို ေကာင္းစြာသိရွိနားလည္၏။ ေဒါက္တာတင္ေမာင္ေဆြ နားေထာင္ခ်င္ေသာ ထူးဆန္းေသာ အမႈမ်ားကိုလည္း နားေထာင္သူစိတ္ ဝင္စားေအာင္ ေျပာဆုိႏုိင္၏။

ယေန႔ေခတ္စားေနေသာ ကုိရီးယား ဒရာမာကားမ်ားထက္ပင္ ဇာတ္လမ္းဇာတ္ကြက္က အလွည့္အ ေျပာင္းမ်ားလွ၏။ အမႈစစစ္စဥ္က လုံးဝမထင္မွတ္သူက အမႈၿပီးဆံုးခ်ိန္တြင္ တရားခံျဖစ္ေနတတ္၏။

ဦးျမသာသည္ လူပ်ဳိႀကီးျဖစ္ေသာ္လည္း လြန္စြာအခ်က္အျပဳတ္ေကာင္း၏။ လူပ်ဳိလူလြတ္ျဖစ္ေသာ ေဒါက္တာတင္ေမာင္ေဆြအဖုိ႔  ဆုိင္ထမင္းဆုိင္ဟင္းၿငီးေငြ႔ခ်ိန္တြင္ ဦးျမ သာဟင္းမ်ားက လြန္စြာမွပင္ ထမင္း စားေကာင္းေစ၏။

ယေန႔ညေနတြင္ ခ်စ္တီးထမင္းဆုိင္မ်ားတြင္ ထမင္းေပၚတြင္ဆမ္းစားရေသာ ပဲဟင္းပုံစံခ်က္ထား ေသာဟင္းကို ဦးျမသာက ခ်ဳိင့္ျဖင့္ သယ္ေဆာင္လာ၏။

''ၾကြပါအန္ကယ္၊ ခ်ဳိင့္ဆြဲလာရတာ အားနာစရာအန္ကယ္၊ ကြၽန္ ေတာ့္ဖုန္းဆက္လုိက္ေရာေပါ့။ တပည့္ ေက်ာ္ေမာင္စိန္ဝင္း လႊတ္လုိက္မွာေပါ့''

''ခ်ဳိင့္က မေလးပါဘူး။ အန္ကယ္က ငယ္ငယ္ကအေလးမတယ္။ ဒီခ်ဳိင့္ေလာက္ကေတာ့ ခ်ဳိင့္ကုိင္ရင္း ေအာင္ေမာင္းေျခထုိးအကေလးေတာင္ ကလုိ႔ရေသးတယ္ ဟဲဟဲ''

တပည့္ကေလးေမာင္စိန္ဝင္း က ခ်ဳိင့္ကို အေျပးအလႊားလာယူကာ ပန္းကန္အလြတ္ထဲသို႔ ထည့္လုိက္၏။

''ဒီဟင္းကရာဇဝင္ရွိတယ္။ အန္ကယ္ ကုလားသူေဌးႀကီးတစ္ ေယာက္ဆီကနည္းရလုိက္ တယ္။ ကုလားသူေဌးႀကီးက ကြယ္လြန္ရွာပါ ၿပီ၊ သူ႔အမႈက အရမ္းထူးဆန္းတယ္။ ညအန္ကယ္ အမႈတြဲ မိတၱဴသိမ္းထားတယ္။ ျပန္ရွာၿပီး ဆရာ့ကုိ ေျပာျပ မယ္''

        ''ဟုတ္ကဲ့ အန္ကယ္''

''အန္ကယ္ကပဲႀကိဳက္တယ္။ ပဲကို အမ်ဳိးမ်ဳိးလုပ္စားဖူးတယ္။ အန္ ကယ္ဝန္ထမ္းဘဝ ကပဲႀကိဳက္လြန္းလုိ႔ အေပါင္းအသင္းေတြက ''ပဲျမသာ'' လုိ႔ေတာင္ နာမည္ေျပာင္ေပးထားၾက တယ္''

 ''ဒါက အန္ကယ္တုိ႔ေခတ္ကမုိ႔လုိ႔ အန္ကယ္၊ ခုေခတ္သာဆုိရင္ ဒီဘန္းစကားက အဓိပၸာယ္တစ္မ်ဳိးျဖစ္သြားၿပီ။ ဒါနဲ႔ ပဲအမ်ဳိးမ်ဳိးဆုိလုိ႔ သတိရတယ္ အန္ကယ္၊ အန္ကယ္ရဲ႕ ထူး ဆန္းတဲ့ အမႈမေျပာခင္ ထူးဆန္းတဲ့ပဲ အေၾကာင္း အရင္ေဆြးေႏြးရေအာင္''

        ''ဟား-ေဟာင္းတာေပါ့၊ ဒီပဲက ဘယ္မွာရသလဲ''

''ေလာေလာဆယ္ ဂ်ာမနီမွာရ တယ္၊ ဒီပဲက သိပ္လူသိမမ်ားေသး ဘူး အန္ကယ္၊ ဂ်ာမန္ဘာသာနဲ႔ ေရးထားတဲ့ ဟင္းခ်က္နည္းစာအုပ္ထဲ က ဖတ္ရတာ၊ ကြၽန္ေတာ့္မိတ္ေဆြက ဂ်ာမနီျပန္၊ ဂ်ာမန္လုိေကာင္းေကာင္း တတ္တယ္။ သူေျပာျပလုိ႔ သိရတာ''

        ''ဟုတ္လား လွမ္းမွာလုိ႔ရလား''

''ဒီလုိလုပ္ပါအန္ကယ္၊ ကြၽန္ေတာ့္မိတ္ေဆြက ဆရာဝန္ပဲ။ ေဆးေက်ာင္းတစ္ႏွစ္တည္း ေအာင္ၾကတာ၊ သိပ္ခင္တယ္၊ သူက တစ္ႏွစ္တစ္ခါ ျမန္မာျပည္အလည္လာတယ္။ ကြၽန္ ေတာ္မွာေပးပါ့မယ္''

        ''ဟုတ္ၿပီဆရာ၊ ပဲနာမည္က ဘာတဲ့လဲ''

''Lupin Beans တဲ့ အန္ကယ္၊ လူေတြသိပ္မသိၾကေသးဘူး။ ဒီပဲက Legume Family  ထဲကပဲ၊ လြယ္လြယ္ေျပာရင္ ပဲက်ပ္ပ်ဥ္တုိ႔၊ ပဲပိစပ္တုိ႔၊ ေျမပဲတုိ႔နဲ႔အမ်ဳိးေတာ္တယ္။ ဒါေၾကာင့္ ဒီပဲကုိတင္စားၿပီး New Tofu လုိ႔ေတာင္ ေခၚဖုိ႔ စဥ္းစားေနၾကတယ္''

        ''ေၾသာ္-တုိ႔ဖူး အမ်ဳိးပဲ၊ အန္ကယ္က တုိ႔ဖူးသုပ္သိပ္ႀကိဳက္တာ၊ ခဏခဏ လုပ္စားဖူးတယ္''

 ''ဒီပဲက ခုမွစၿပီး ေခတ္စားလာတာ၊ Martina Kittler  ဆုိတာက ဂ်ာမန္အခ်က္အျပဳတ္ပါရဂူပဲ၊ သူက Lupin Beans အေၾကာင္း ေကာင္းေကာင္းသိတယ္။ ဟင္းခ်က္နည္း စာအုပ္ေတြ ေရးခ့ဲတယ္။ ဒီပဲက ဂ်ာမနီမွာစုိက္တယ္။ အပင္က အပြင့္ေရာင္စုံပြင့္တယ္။ အပြင့္ေတြက ရွည္ ရွည္ခြၽန္ခြၽန္ကေလးေတြ''

        ''ဟုတ္ၿပီ၊ ဆက္ပါဦး''

''တခ်ဳိ႕က အပြင့္လွလုိ႔ အလွစုိက္ထားတယ္။ တခ်ဳိ႕ကစားဖုိ႔ စုိက္တယ္။ ခုမွ ေခတ္စားတယ္ဆုိေပမယ့္ ကမၻာေပၚမွာ တခ်ဳိ႕ေဒသေတြမွာ စုိက္ပ်ဳိးၿပီး စားသုံးလာတာ ႏွစ္ေပါင္း ေထာင္ခ်ီရွိေနၿပီတဲ့။ ဒါေပမယ့္ လူသိမမ်ားဘဲ တိမ္ျမဳပ္ေနတယ္။ ဥေရာပ မွာေတာင္ ခုမွသိၾကတာ''

        ''ဒါဆုိ ေရွးေဟာင္း အေမြအႏွစ္ပဲ၊ ခုမွရတနာသုိက္ကို တူးမိတာကုိး''

''ဟုတ္တယ္ အန္ကယ္၊ Kittler က ေကာင္းေကာင္းခ်ီးမြမ္းထားတယ္။ Lupin Beans အေၾကာင္း ဋီကာခ်ဲ႕ထားတယ္။ သူကလည္း အရမ္းကာေရာ ေျပာတာမဟုတ္ဘူး။ သိပံၸနည္းက် အေထာက္အထားျပည့္စုံလုိ႔ ေျပာတာ''

        ''ဒါဆုိ ယုံပါတယ္။ ဘာေတြ ေကာင္းက်ဳိးရွိလဲဆရာ''

''အသားဓာတ္ၾကြယ္ဝတယ္။ အသားဓာတ္က ပဲပိစပ္လုိပဲ အပင္ကရတဲ့ အသားဓာတ္မ်ဳိးတ့ဲ၊ Vegetable Propein ေပါ့ အန္ကယ္၊ ၿပီးေတာ့ အဆီဓာတ္နည္းတယ္၊ ပါတဲ့ အဆီဓာတ္ကလည္း က်န္းမာေရး ေကာင္းေစတဲ့ အဆီဓာတ္တဲ့၊ ကစီဓာတ္က်ေတာ့ မျဖစ္စေလာက္ပဲပါ တယ္''

''ဟာ - ဟန္က်ၿပီ၊ အန္ကယ္က ကုိးနဝင္းပုတီးစိပ္တယ္။ တစ္ပတ္တစ္ခါ သက္သတ္လြတ္စားတယ္။ အသက္ႀကီးလာေတာ့ အသားဓာတ္ ခ်ဳိ႕တဲ့မွာလည္း စုိးရိမ္တယ္။ ခုပဲက အသားဓာတ္လုံေလာက္တယ္ဆုိ ေတာ့ အဆင္ေျပၿပီ''

''ဟုတ္တယ္ အန္ကယ္၊ မိတ္ ေဆြကလည္း ရက္ပိုင္းအတြင္း ေရာက္မယ္၊ မ်ားမ်ားသယ္ခဲ့ဖုိ႔မွာ လုိက္မယ္။ နမူနာကို ေလယာဥ္နဲ႔ သယ္လာမယ္၊ အဆင္ေျပရင္ သေဘၤာနဲ႔ မ်ားမ်ားတင္ပို႔ေပးမယ္''

        ''ဟုတ္ၿပီ ဆရာ၊ ဟုတ္ၿပီ''

''ၿပီးေတာ့ ေကာင္းက်ဳိးေတြရွိေသးတယ္။ ဒီပဲက အမွ်င္ဓာတ္မ်ားမ်ားပါတယ္။ ဇီဝကမၼျဖစ္စဥ္ကို ေကာင္းက်ဳိးျပဳတယ္။ ဒါေၾကာင့္ ႏွလုံးေသြးေၾကာက်ဥ္းေရာဂါျဖစ္ႏုိင္ေျခ နည္းေစတယ္။ အန္ကယ္တုိ႔လုိ ႏွလုံး ေရာဂါေၾကာက္တဲ့ လူေတြအတြက္ အေတာ္ပဲ''

''ဟာ-ေကာင္းတာေပါ့၊ အန္ကယ္က အေတြ႔အႀကံဳရွိတယ္။ မိတ္ ေဆြတရားသူႀကီး တစ္ေယာက္ဟာ သိပ္ေတာ္တယ္။ ဥပေဒစာအုပ္အထူႀကီးေတြကုိ အလြတ္ရတယ္။ ရာထူးတက္ဖုိ႔ အခြင့္အေရးေကာင္းတယ္။ ဒါေပမယ့္ အသက္ေလးဆယ္ေက်ာ္ေလးမွာ ႏွလုံးေသြးေၾကာပိတ္ၿပီး ႐ုတ္ တရက္ဆုံးပါးသြားရွာတယ္။ အဲဒီကတည္းက အန္ကယ္လန္႔ေနတာ''

        ''မလန္႔နဲ႔ေတာ့ အန္ကယ္၊ Lupin Beans  သာ မွန္မွန္စား''

        ''ပါရဂူေတြ ဘာေျပာလဲ ဆရာ''

''ဂ်ာမနီႏုိင္ငံ ျမဴးနစ္ၿမိဳမွာ နာမည္ႀကီး တကၠသိုလ္တစ္ခုရွိတယ္။ Rechts Der Isar University  တဲ့၊ နာမည္က ဂ်ာမန္နာမည္ဆုိေတာ့ ေခၚရခက္တယ္။ ဒီတကၠသိုလ္မွာ Institute for Nutritional Medicine ဆုိတဲ့ အာဟာရေဗဒဆုိင္ရာ သုေတသနဌာနႀကီးရွိတယ္။ Christina Holzapfel ဆုိတာက သုေတသနပညာရွင္။ သူက အဲဒီသုေတသနဌာနႀကီးမွာ လုပ္တယ္။ သူက ေျပာတယ္။ Lupin Beans ဟာ ႏွလုံးေသြးေၾကာက်ဥ္းေရာဂါျဖစ္ႏုိင္ေျခကုိ ေလ်ာ့ပါးေစပါတယ္တဲ့။ ဒီပဲက သက္ သတ္လြတ္စားသူေတြ သေဘာေတြ႔ေနပါတယ္တဲ့။ သက္သတ္လြတ္သမားေတြၾကားမွာ ေရပန္းစားေနပါတယ္တဲ့။ ၿပီးေတာ့ Lupin Filed ဆုိ တာရွိေသးတယ္။ အသားတုေပါ့ အန္ကယ္၊ Meat Substitute ေပါ့၊ အသားတုလုပ္စားလုိ႔လည္းရတယ္''

''ေကာင္းတယ္ဆရာ၊ ဟင္းကို မၿငီးေငြ႔ေအာင္ ပုံစံမ်ဳိးစုံခ်က္လုိ႔ရတာ ကုိး။ ကြၽန္ေတာ့္လုိ စားဖုိမွဴးတစ္ပိုင္း ျဖစ္ေနတဲ့ လူအတြက္ အေတာ္အဆင္ေျပတာပဲ''

''ဟုတ္တယ္ အန္ကယ္၊ ပါရဂူက ေျပာတယ္၊ သူဟာတုိ႔ဖူးႀကိဳက္တယ္တဲ့၊ ဒါေပမယ့္ တုိ႔ဖူးက တုိင္းတစ္ပါးကသြင္းတာတဲ့၊ ခု Lupin Beans က ဂ်ာမနီက ထြက္တာဆုိေတာ့ ပိုအဆင္ေျပတယ္တဲ့။ သူက လည္း အန္ကယ္လုိ ပဲသမားပဲ''

        ''ပါရဂူကပဲသမားဆုိေတာ့ ေကာင္းတာေပါ့ဆရာ၊ သူက ပဲကို အေသးစိတ္ သုေတသနေတြလုပ္မွာ''

''လုပ္ထားပါတယ္။ Kittler က ပဲခ်က္နည္း၊ အေသးစိတ္ေတြ ေရးထားပါတယ္။ မိတ္ေဆြလာမွ ဟင္း ခ်က္နည္း စာအုပ္ေတြ သယ္လာခုိင္းမယ္။ ၿပီးေတာ့ သူ႔ကိုဘာသာျပန္ခုိင္း မယ္''

        ''လုပ္ပါ ဆရာ၊ တျခား Product ေတြ ရွိေသးလား''

''ရွိတယ္ အန္ကယ္၊ Lupin Based Product ေတြရွိေသးတယ္။  Lupin Flour  ဆုိတာရွိတယ္။ ဂ်ဳံကို အမႈန္႔လုပ္ထားသလုိမ်ဳိးေပါ့။ ၿပီး Yoghurt Alternative  အေနနဲ႔လည္း သုံးႏုိင္တယ္။ ီDessert အေနနဲ႔လည္း သံုးႏုိင္တယ္။ Crean Cheese ပုံစံ လည္းသုံးႏုိင္တယ္။ Milk Substute လည္း ရွိတယ္။ Mayonnise ပုံစံ လည္းသုံးႏုိင္တယ္။ Noddle ပုံစံလည္း သုံးႏုိင္တယ္။ ထူးထူးဆန္းဆန္း ေျပာရဦးမယ္။ Ice Cream ပုံစံ ေတာင္သုံးႏုိင္တယ္''

        ''ဟာ - တယ္ဟုတ္ပါလား''

 ''ဂ်ာမနီမွာ ကုမၸဏီတစ္ခုရွိတယ္။ နာမည္က Prolupin တဲ့၊ ဒီကုမၸဏီက Managing Director က Malte Stampe တဲ့။ သူက Lupin ကလုပ္တဲ့ Ice Cream ေကာင္းေၾကာင္းကိုယ္ေတြ႔နဲ႔ ယွဥ္ၿပီးေျပာသြားတယ္''

        ''ဟာ-ဒါဆုိ တကယ္ေကာင္းလုိ႔ပဲ''

''ကြၽန္ေတာ္လည္း အန္ကယ့္ကိုအားက်တယ္။ အိမ္ေထာင္မျပဳေတာ့ဘူး။ လူပ်ဳိႀကီးပဲလုပ္မယ္။ အန္ကယ့္ဆီက ဟင္းခ်က္နည္းမ်ဳိးစုံသင္မယ္။ ၿပီးေတာ့ ကုိယ့္ဘာသာကိုယ္ ခ်က္စားမယ္။ မိန္းမယူရတာ ဒုကၡ မ်ားပါတယ္ အန္ကယ္ရာ''

''ဟုတ္တယ္ ဆရာ၊ ဆရာသူငယ္ခ်င္း ဆရာေက်ာ္ကိုပဲၾကည့္ေလ၊ ဖတ္ဖတ္ကိုေမာေနတာပဲ။ ဟုတ္ တယ္ေနာ္၊ အပူမရွာပါနဲ႔ ဆရာရယ္၊ လူပ်ဳိႀကီးပဲ လုပ္ပါ''

 ေဆြးေႏြးပြဲက အရွိန္ေကာင္းေနဆဲျဖစ္၏။ တပည့္ကေလးေမာင္စိန္ဝင္းခမ်ာ ေရေႏြးၾကမ္းတစ္အုိးၿပီးတစ္အုိး ထည့္ေပးေနရေလ၏။

ေအာင္ (ေဆး-၁)

ေအာင္(ေဆး-၁)
 
Untitled Document
No comments yet...be the first to comment
  Name :  (required)
  Email :  (will not be published) (required)
  Comment :
 
Email: [email protected] Copyright 2004 Zaygwet Journal. All rights reserved.
Powered By eTrade Myanmar Co., Ltd.